广州食药监局：3月起线下核对网络订餐店

  广州日报讯（全媒体记者翁淑贤）广州市食物药品监督办理局网络联络作业榜首次联席会议昨日在广州举行，广州市、区两级网络餐饮服务食物安全监管部分和美团外卖、百度外卖、饿了么等网络餐饮服务第三方渠道的食物安全部分负责人参会。

  会上，天河区和海珠区食物药品监管局别离通报了网络食物安全监管状况，美团外卖、百度外卖、饿了么也别离介绍了各自渠道食物安全办理状况。联席会议决定从3月起，由广州市食物药品监督办理局安排全市食物药品监管部分联合三大渠道力气，对三大渠道现在在线万多家广州网络订餐店展开全掩盖线下核对专项检查作业。

  据广州市食安办专职副主任、市食物药品监管局巡视员庞庆宁说，设置网络餐饮安全联席会议，是要发明一个可以让各方面对面触摸、深层次沟通、及时共享信息的渠道，期望今后可以按计划完成联席会议准则常态化。假如今后广州网络订餐职业协会成立了，会考虑将职业协会归入这个联络作业机制，牵头承当网络餐饮食物安全形势的研讨剖析，提出网络食物安全监管、促进工业健康发展的定见和主张等。

  “食物经营者是食物安全榜首责任人，保证食物安全是食物经营者的法定责任。”庞庆宁呼吁各网络餐饮交易渠道充沛的发挥科技公司的优势，用先进的办理准则和技术力气来保证网络食物的安全。

  美团点评在业界首设“首席食物安全官”岗位，建成“天网体系”和“天眼体系”，使用大数据优势对渠道在线餐饮商户食物安全问题进行剖析。

  百度外卖定位要求商户全面亮证亮照，在客户端展现商户门脸、营业执照、职业答应证件；对外卖骑士的办理要求详尽到着装标准、卫生标准、行为标准等。

  饿了么成立了食物安全部和百人专项小组，设置首席食物安全官，并全面亮证、亮照、亮后厨、亮点评，将网络订餐店厨房直播画面嵌入网页/APP端。

  别的，渠道还引入第三方组织巡检，千人客服24小时受理食物安全投诉；要求配送员必备健康证，装备恒温箱，1天1次餐箱消毒。

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